大家好 ，青笋青笋关于青笋炒肉片的炒肉炒肉菜做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青笋炒肉片的片的片做法大全家常菜的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
主料 ：猪肉200克 、莴笋620克
辅料 ：食用油适量 、家常家常料酒少许 、青笋青笋葱少许、炒肉炒肉菜蒜头2瓣 、片的片白糖1小勺 、做法做法食盐1.5小勺 、大全大全鸡粉1/2小勺 、家常家常干辣椒3个 、青笋青笋姜少许
莴笋炒肉丝的炒肉炒肉菜做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
3.猪肉洗净 、将肥肉、片的片瘦肉分别切丝
4.加食盐 、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿
5.此时来处理莴笋
6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净
7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝
8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香 、再倒入莴笋丝
9.开大火调点食盐炒至变色 、盛出备用
10.重新倒少许食用油 、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香
11.接着放入腌好的瘦肉丝
12.转中小火快速拨散至变色
13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火
14.快速炒匀 、最后撒点鸡粉增鲜
15.出锅盛盘
步骤1/5
肉切片 ，青笋切片平谷菇洗净
步骤2/5
肉片加入料酒、盐 、十三香 、胡椒粉 、酱油 ，拌匀腌制10分钟。
步骤3/5
油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟 ，盛出备用。
步骤4/5
锅里加入少许油 ，将笋片 、木耳 、平菇 、基本炒熟后再加入炒好的肉片 、葱花 、蒜片翻炒几下即可出锅 。
用料
腰柳250g
莴笋2根
葱姜蒜适量
油2汤匙
花椒面 ，辣椒面适量
料酒1勺
鸡精1小勺
青笋炒肉的做法步骤:
1 、肉切片 ，我比较喜欢用腰柳 ，比较嫩 。里脊也不错。
2 、莴笋切片
3 、姜蒜切片 ，葱头切小段
4、腌制肉片 ，盐 ，花椒粉，辣椒粉 ，鸡精 ，料酒 ，一勺玉米油(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)
5 、拌匀，腌制10-20分钟
6 、锅下油，油热下肉片，快速翻炒均匀
7 、肉片变色 ，捞出
8 、下葱姜蒜
9、炒莴笋片，翻炒均匀
10 、下肉片翻炒 ，试味 ，适量加盐
11 、出锅装盘即可
好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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